SÁBADO.- Llegada al hotel presentación de todo el programa. (Comida no incluida). Tarde libre en el hotel y cena.
DOMINGO.- Desayuno y día libre en el hotel para aprovechar de las instalaciones (comida no incluida). Cena en el Hotel.
LUNES.- Desayuno y excursión del Curso “Chef Paellero”, la visita comenzara en Castellón, visitando el mercado centraldonde veremos la materia prima que compraremos para poder preparar este exquisito plato de paella, seguidamente acompañado de un guía especializado durante todo el viaje visitaremos un campo de naranjas en el cual podremos aprender y conocer todas las características de este maravilloso fruto que son las naranjas y las mandarinas. luego entraremos en una masia “Mas dels Doblons” en la cual visitaremos todas sus instalaciones y veremos cómo vivían nuestros antepasados en estas tierras, una vez terminada la visita un cocinero profesional nos hará una clase práctica de cómo se hacen la paellas, habrán varios puestos de trabajo en los cuales los clientes podrán ir siguiendo y preparando otras paellas, al compás de las explicaciones de nuestro chef cocinero de paellas, y degustando una de las mejores sangrías que hayan probado, cuando se hayan terminado de realizar las paellas un jurado dará el premio a la ganadora y se les entregara el diploma de Chef Paellero, pasando al restaurante junto con unas ensaladas, unos platos de embutidos de la región, unas tortillas de patatas como entrantes, darán paso a la paella realizada por los clientes, con un postre y un café con queimada darán fin a un día en el campo maravilloso. Regreso al hotel para cenar.
MARTES.- Desayuno, cena y día libre en el hotel para aprovechar de las instalaciones (comida no incluida).
MIÉRCOLES.- Desayuno y excursión especial de La Trufa el Oro Negro, nos dirigiremos hacia Benasal lugar donde podremos degustar la trufa al natural así como embutidos de la zona y veremos la preparación de este hongo para luego su venta, comprobaremos insitu como perros adiestrados para este trabajo encuentran las trufas en la tierra. Nos dirigiremos a Morella cuna de este producto donde veremos diferentes variedades de trufa y como se realiza su venta en el mercado negro, haremos la visita de Morella y comeremos un menú típico de la trufa en uno de los maravillosos restaurantes de la ciudad, después de la comida tendremos tiempo libre para compras y luego regresaremos hacia el hotel para la cena.
JUEVES.- Desayuno y día libre en el hotel para aprovechar de las instalaciones (comida no incluida). Cena en el Hotel.
VIERNES.- Desayuno y saldremos para visitar Segorbe, ciudad histórica donde podemos encontrar las sede de la Diócesis de Segorbe-Castellón, el importante patrimonio arquitectónico concentrado en la ciudad es declarado Bien de Interés Cultural, también es conocida por su gastronomía y por sus monumentos históricos y por su cultura como por ejemplo la Entrada de Toros y Caballos que está declarada como fiesta de Interés Turístico Internacional. Visitaremos el museo del aceite, uno de los mejores aceites con números premios, y después iremos a un restaurante para comer un menú gastronómico típico de la zona, después de la comida visitaremos Las Grutas de San José y luego regresaremos hacia el hotel para la cena
SÁBADO.- Desayuno y salida de los hoteles, para su regreso al lugar de origen.